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Jaleas de Chile Picante

Producto 100% natural hecho en Costa Rica

Producto picante para resaltar sus comidas

Producto certificado Parve Kosher

Costillitas de cerdo con Chile-Jelly de Piña

 

Usted necesita

 

1 frasco de Chile-Jelly Piña

5 a 6 costillas de cerdo

Salsa inglesa (Lea & Perrins)

2 ajos majados

Pimienta y Sal

 

Preparación

 

Majar los ajos en una tablita o en un mortero. Agregar la sal y la pimienta y hacer una pasta.

Untar las costillas con la pasta por todo lado, y meter en una bolsa plástica de alimentos. Agregar la salsa inglesa y medio frasco de Chile-Jelly Piña. Cerrar bien la bolsa y mezclar todo. Dejar marinando mínimo 2 horas o toda la noche.

Luego, dorar bien las costillas en aceite caliente y una vez doradas pasarlas a una cazuela o pyrex  y meterlas al horno a 375° con papel de aluminio por encima, hasta que suavicen, dándoles vuelta de vez en cuando por aproximadamente 1 hora. Cuando estén suaves y cocidas quitar el papel de aluminio y agregar el resto de la Chile-Jelly Piña a los jugos que soltaron las costillas en el horno.

Seguir horneando destapadas  hasta que queden doraditas y melcochosas.

Servir las costillas con los jugos del fondo del pyrex o cazuela.