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Jaleas de Chile Picante

Producto 100% natural hecho en Costa Rica

Producto picante para resaltar sus comidas

Producto certificado Parve Kosher

Pechugas Cordon Bleu con Chile-Jelly Mango

Usted necesita 

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas, limpias y sin piel
  • Sal- Pimienta-Salsa inglesa-Aceite de oliva
  • 1 frasco de Chile-Jelly Mango 
  • 4 tajadas de jamón
  • 4 tajadas de queso cheddar o mozarella
  • 4 tiras de tocineta
  • 1 cajita de crema dulce

Preparación

Las pechugas se majan para que queden delgaditas pero sin romperse.

 

Una vez estiradas se condimentan por arriba con sal, pimienta, salsa inglesa y Chile-Jelly Mango.                                                                                                        

                                                                                                                                                                                                                                                                                               

Luego se coloca la tajada de jamón y encima del jamón el queso.

 

  Se arrolla la pechuga y se envuelve con la tocineta prensándola con palillos de dientes.

Si se sale la jalea no importa, pues esto va a ayudar a dorar el pollo y a darle mucho sabor. 

Se fríen en aceite de oliva, procurando que doren parejito, dándoles vuelta.

Una vez doradas se sacan del sartén y se dejan aparte.

  

Para la salsa

A los jugos que quedaron en el sartén se le agrega el resto del frasco de Chile-Jelly Mango y se mueve para raspar todo el fondo.Una vez que comienza a hervir se le agrega la crema dulce. Se mueve y se deja 1 minuto que hierva y espese.

Se colocan en la sartén de nuevo las pechugas a que terminen de cocinarse a fuego bajo unos 10 min.

Servir y decorar a gusto.